"De la tierra a la mesa" CULTICAF

 

Hola soy:

 Agustín BrocoPapa 
y nuestro lema es: 

"Cultivando y cocinando nuestra salud estamos cuidando"

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ESCOGER LEMA, LOGO y PERSONAJE

Se realizó una lluvia de ideas para escoger el lema y el nombre del equipo

Luego de común acuerdo se escogió el que más se acercara a la descripción del proyecto.

Se organizó el grupo es equipos de trabajo para crear el logo

 

Se presentaron las siguientes opciones

Opción 1

Opción 2

Opción 3

Opción 2 personaje

Posteriormente con ayuda del ilustrador Jackson Beltrán Rodríguez, se llegó al logo y personaje final:

Se organizó el grupo para dar el nombre al equipo y por unanimidad se decidió poner el nombre de

CULTICAF

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ESTRATEGIA DE DIVULGACIÓN

El equipo se reunió para planear la estrategia y se dieron las siguientes ideas:

• Continuar con las entrevistas para conocer más sobre la percepción de la comunidad acerca de la alimentación saludable.
• Elaborar un disfraz del personaje en cartón o Fomi, para que en los descansos alguno de los miembros del grupo lo use para hablar del proyecto a la comunidad educativa.
• Elaborar carteleras informativas y mostrarlas durante los descansos
• Realizar exposiciones en los salones para difundir los objetivos del proyecto, las actividades que se realizar y recibir lluvia de ideas para la situación problema.
• Con el mural mostrar el proyecto y sus avances.
• Montar un Stand con los productos que se están realizando en las clases y hablar sobre alimentación saludable.

A continuación, mostramos como nos fue con las actividades:

 ENTREVISTAS

¿que piensa la comunidad educativa?

https://www.instagram.com/tv/CgE5PEWpyhb/?igshid=MDJmNzVkMjY=

ELABORACIÓN DEL DISFRAZ

 

AGUSTIN BROCOPAPA

 

CON LA COMUNIDAD  

CAMPAÑAS EN LOS SALONES DE CLASE

ELABORANDO ABONOS ORGANICOS

CONOCIENDO SOBRE LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS

   

ELABORANDO EL MURAL Y EXPONIENDOLO

  

    

  

REUNIONES DEL EQUIPO

LLUVIA DE IDEAS

   

 

Territorio y comunidad Colegio Agustín Fernandez

 El Colegio Agustín Fernández I.E.D. sede A está situado en la localidad de Usaquén, en la dirección: Carrera 7 N° 155 – 20. Barrio Bosques de Pinos III.

Mapa 2. Ubicación geografica del CAF. Tomado de google maps

Tomado  de  http://colegio.redp.edu.co/agustinfernandez/index.php?option=com_content&view=categories&id=10&Itemid=215&lang=es

La población estudiantil atendida por el colegio pertenece principalmente a los barrios Barrancas, San Cristóbal Norte, Santa Cecilia Alta, Santa Cecilia Baja, Verbenal, El Cerrito, El Codito, además de un buen número de estudiantes que se desplazan de otros barrios de la ciudad. En su mayoría provienen de un contexto comunitario popular, afectado por la crisis económica de desempleo, subempleo y bajas remuneraciones, así como a las dificultades generadas por la violencia que se deriva de las pandillas altamente organizadas que mantienen el “manejo del sector”, con intimidación, reclutamiento y expendio de drogas. Las familias de los estudiantes son diversas en su conformación y mantienen altos niveles de violencia interna, abandono, carencia de normas, entre otras, además de mantener movilidad permanente dentro de la ciudad o entre distintas regiones del país. Tomado de PRAE_2015.

ESTRATEGIA DE ENLACE COMUNITARIO

 

Integración con el proyecto tejiendo redes de paz

El proyecto tejiendo redes de paz es un proyecto que integra varias áreas del conocimiento y pretende rescatar los conocimientos ancestrales sobre la tierra.

Apoyo del grupo comunitario reverdecer para el manejo de la huerta escolar y los senderos ecológicos.

Integrantes del equipo

 Se conformó el grupo teniendo la participación de los diferentes cursos de séptimo, con el perfil que les gustara el proyecto.

Se establecieron los roles según las potencialidades de cada estudiante

Manuel Boada 

Habilidades: Redes sociales y manejo de programas de computador

Se encarga de digitar los formatos de encuestas, tomar fotografías y editarlas, convocar a los integrantes del equipo

Anier Solana 

Habilidades: Redes sociales y creativa 

Se encarga de aportar ideas y elaborar modelos

Karen Pinto 

Habilidades: Creativa dibujante

Se encarga de plasmar las ideas en dibujos

 

Roy Bejarano

Habilidades: Creativo dibujante

Se encarga de plasmar las ideas en dibujos y elaborar carteleras

 

Silvana Chacín

Habilidades: Redacción

Se encarga de ayudar a redactar los textos 

Linda Bonilla

Habilidades: Redacción y búsqueda de información

 Se encarga de ayudar a redactar los textos, buscar información en internet y dar ideas

Michel Rodríguez

Habilidades: Creativa y dibujante

Se encarga de plasmar las ideas en dibujos

 Yaneth González

Habilidades: Entrenadora

Docente de Biología, en sus clases aprendemos la importancia para el cuerpo de alimentarnos bien

Lina serrato

Habilidades: Entrenadora

Docente de profundización en ciencias, en sus clases aprendemos el manejo de la huerta y recetas saludables

Angie González

Habilidades: Creativa

Se encarga de ayudar a redactar los textos, buscar información en internet y dar ideas

Samanta Carrillo

Habilidades: Creativa

Se encarga de ayudar a redactar los textos y dar ideas

 Lexis Forbes

Habilidades: Redacción

Se encarga de ayudar a redactar los textos y dar ideas

Situación problema y soluciones

 ANTECEDENTES DEL PROBLEMA

 

Dentro de nuestra comunidad Fernandista hemos identificado inadecuado consumo de los alimentos que se brindan en la institución por una parte importante de nuestra población estudiantil. Un estudio realizado en el año 2015 nos mostró que se generaba desperdicio de los alimentos que les ofrecían a los estudiantes: “…después del consumo del refrigerio quedan en los salones gran cantidad de residuos no sólo plásticos sino orgánicos provenientes del refrigerio escolar…” (PRAE, Colegio Agustín Fernández IED, 2015)

Desde entonces nuestro interés por mejorar los hábitos alimenticios de nuestros estudiantes empezó a crecer.

 

En el año 2020 empezamos a construir un proyecto integrado de Ciencia y tecnología aprovechando un espacio académico que se abrió para grado séptimo denominado centro de profundización en ciencias naturales. Es así como se creó el proyecto de alimentación saludable que fue desarrollado en gran parte por los estudiantes desde sus hogares. Se logró involucrar a las familias en el desarrollo de dicho proyecto y los resultados pueden verse en el siguiente video

A comienzos del año 2021 se fortaleció el proyecto y contaba con la participación de diferentes áreas disciplinares como Ciencias Naturales, Tecnología e informática y el centro de profundización en ciencias naturales. 

Durante este año se regresó a la presencialidad en las aulas, sin embargo, gran parte del trabajo se siguió haciendo desde los hogares. En el siguiente video se muestran los resultados del trabajo realizado el año pasado.

Este año 2022 hemos identificado no sólo desperdicio de alimentos durante el consumo del refrigerio sino también en el almuerzo, incluso desde la administración del colegio se debió pasar el requerimiento de disminuir la cantidad de almuerzos ofrecidos por la institución debido al poco interés por el consumo del almuerzo de una gran parte de la población estudiantil. 

Por esta razón este año pretendemos realizar todo el trabajo de campo dentro de la institución con el fin de que nuestra comunidad conozca el proyecto y se motive a aprender sobre hábitos alimenticios saludables.

Se aplico una encuesta para conocer los hábitos alimenticios de algunos miembros de la comunidad

Encuesta alimentación saludable

Algunas respuestas

IDEAS PARA RESOLVER EL PROBLEMA

Nuestra salud está bastante afectada por el consumo de los alimentos chatarra, ya que no son saludables. Una de las problemáticas más visibles en el colegio es el consumo de tanta comida chatarra, es la causa de muchas enfermedades. Y para afrontar esta situación tenemos que concientizar a los estudiantes de comer comida saludable y cuidar de su salud. Porque si esto no cambia se atenta contra la buena salud que deberían gozar los estudiantes para un buen rendimiento académico.

La comida chatarra no solo afecta la salud física de los estudiantes, sino que también la salud mental.

Aunque la comida chatarra se consume en pocas porciones y no hace daño, pero si se consume en grandes cantidades afecta mucho la salud.

La comida chatarra se convirtió ahora en algo común en esta sociedad, pero no, no lo es.

Para afrontar este problema se creó el proyecto “De la tierra a la mesa” que consiste en cuidar la salud de los estudiantes cultivando diferentes plantas comestibles y posteriormente crear un producto saludable, delicioso y nutritivo.

Para ello creamos una huerta y cultivamos plantas que utilizaremos para crear un producto saludable y mejorar nuestra alimentación.

En las clases de Profundización en ciencias se elaboraran ejemplos de productos que se pueden hacer con la materia prima que se esta cultivando.

En la clase de tecnología se elaborará la etiqueta con su contenido nutricional, además de calcular el precio al cual se puede comercializar.

Posteriormente en la feria de la ciencia del colegio se ofrecerá como alternativa de un alimento saludable.

EN QUE VAMOS

Alistamiento del terreno

Parcelar el terreno

 

Elaboración de semilleros

Siembra en la parcela

Talleres de Cocina saludable